ちりつも日記

出会ったコトやモノ、起きたコトなどなどを 気ままに書き留めていく日録です
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    私にとって料理とはチャレンジだ!〜鶏皮のから揚げ〜

    揚げ物って自分では作らないメニューの代表格。

    買ってきた方が美味しいし経済的だし・・・と

    いろいろ言ってはみるものの、結局は上手にできないから(^^;)

     

    そんな私が珍しく揚げ物に挑戦。

    鶏皮をから揚げにしてみました。

     

    やり慣れてないから、わからないことだらけ。

    揚げる油の温度も、何分かかるのかもさっぱり(・_・;)

     

    母親の姿や、テレビで見た場面を思い出しながら

    まるで理科の実験のように作業が進みます。

     

    一口大よりちょっと大きめにカットし

    塩とコショウで下味をつけて

    片栗粉をまんべんなく塗して

    油を熱したフライパンへ。

     

    2度揚げなんてものにも挑戦したりして

    なんとか形になりました。

     

     

     

    意外と簡単だったな〜♪ 美味しかったし。

    だからと言って、またすぐ作ろう!にはなりません。

    また、気が向いたらやってみます。 

     





     

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